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崔永元真牛——不一样的真牛风味

2019-02-05 19:50

  一人食,牛排是一个明智的选择,不需要考虑各种五花八门的做法,只要肉质够好,就算没有大师级别的手艺掌控,自己照着菜谱一番折腾,也能收获惊艳的味道。这番小小的心得都归功于以前在吃牛排这条路上踩过的坑。

  虽然提前就得知了这份惊喜,但收到牛肉的那一瞬,提在手上沉甸甸的分量着实让我意外,喜庆的礼盒也完全符合牛肉高大上的气质。

  崔永元真牛的牛排倒是没让人失望,打开来可以很清晰的看到牛肉本身自然的纹理花纹。

  新疆博尔塔拉提供了得天独厚的自然环境,天山雪水、有机谷草、人性化的牧场设计……每一个细节都足以见得崔永元真牛与品质的较真。

  我用了最简单的香煎法烹饪牛排,因为食材越好,做法越要简单,这样才能保留食物的原汁原味。

  一款优质的原切牛排,味道自然不会差到哪里去,但崔永元真牛的这款牛排入口还是让我惊艳了!

  分别独立包装,隔着透明的包装袋,都能感受到每块牛肉的实在,没有筋头巴脑的滥竽充数,掂量在手心上,脑海中早已浮现出各种吃法,积压的肉欲可算是终于有处释放。

  当然,套餐内的牛肉才是最吸睛的部分,品类很是丰富,高端牛排 2份、精品牛肉 5份、优质牛肉馅 2份、带骨牛肉 1份。

  自豪之余,更多的是感动,来自舌尖上的触动,来自远方友人的问候。一口横跨中国的牛肉,真诚的力量不言而喻,那一头承载着朋友的牵挂,这一头是温暖与感动。

  所谓原切牛排就是指牛肉在屠宰排酸以后,经过冷冻直接从原始部位进行切割,不做任何添加,不注水、无腌制、无粘合,不仅保留了优质牛肉的天然口感和外观,也在烹饪处理上有更大的发挥空间。

  外焦里嫩,口感细腻丰盈,细细品尝之余能感受到有机谷饲喂养牛肉的天然滋味,媲美一众进口的高端牛排也不在话下,真是让人大快朵颐。

  全部煮开后,放入适量的盐、胡椒粉调味,芹菜末或小葱上色,一道色香味俱全的佳肴就完成了。

  牛肉的鲜香混合着番茄的酸甜扑鼻而来,嗅觉灵敏者早早的就把目光锁定在了这份冒着热气的牛肉丸上,朋友间餐前的故作姿态早已抛之脑后,争先恐后的瓜分牛肉丸,唯恐少吃了一个。

  番茄的酸甜中和了牛肉丸的肉味,二者完美的融合,多尝几口都不会觉得腻味,此时,胃口也算是真正打开了,那些数不尽的往事和美食也将轮番上演。

  解冻后直接就能使用,省去了剁的环节,接下来的过程都变得轻松愉快了很多。

  因为对美食的热爱,所以结交了不少来自天南地北的朋友。在朋友之间,以美食联络感情是常有之事,年关之际,就收到了这样一份佳礼问候。

  里面有一个金色的保温袋和冰袋全程为牛肉保驾护航,保持着牛肉的温度和鲜度。

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